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2016年,中国电子商务交易额高达22.97万亿元,中国餐饮交易额超过3.5万亿,而中国方便食品交易额仅1825.69亿元;火锅作为餐饮业最大品类,未来市值将超万亿元,而零售业的前景更不可忽视。

 

根据国家统计局2017515日发布的一项报告显示,今年1-4月份,全国社会消费品零售总额实现113102亿元,同比增长10.2%,餐饮业收入实现12082亿元,同比增长10.9%,占总额的10.68%

 

其中,网上零售保持快速增长。1-4月份,全国网上零售额实现19180亿元,同比增长32%。实物商品网上零售额14617亿元,增长25.9%,占社会消费品零售总额的比重为12.9%,比上年同期提高1.8个百分点。

 

而餐饮的“快消零售化”市场无疑是一块巨大的蛋糕,我们要做的就是尽早加入瓜分这块蛋糕的队伍;