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浅谈应该如何正确营养的吃火锅呢 2019-11-08
如何正确营养的吃火锅?虽然说川渝妹子不怕辣,但是当川渝妹子同时遇到四川火锅或者重庆火锅,不少人还是会有折服在它的“辣威”之下!那么有什么办法可以打败它呢?过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张,造成消化道的过度...
没有毛肚的火锅是没有灵魂的吗? 2019-10-24
一筷子挑起大片毛肚,在红红亮亮的滚汤中“七上八下”,微蘸蒜泥香油,在口中“咔嚓”一声……一场香辣热闹的火锅“江湖”,便由此开幕了。“火锅”两字,道出多少人间热闹。最“火”的锅,莫过于麻辣鲜香的川渝火锅...
浅谈重庆火锅底料的制作流程及保存方法 2019-10-11
火锅是大家都喜欢的美食,不管走在那里,都是一顿火锅就能解决的问题,而火锅比较重要的就是底料,虽然我们吃到了麻辣的火锅,但却不知道火锅底料是怎么制作的,下面小编就给大家讲一下火锅底料的制作流程及保存方法...
简要分析为什么红锅比清锅先沸腾 2019-09-26
近天气越来越冷啦!是时候来一锅香喷喷的火锅暖暖身哩!说起火锅就会让人垂涎欲滴,常见的应该是鸳鸯火锅吧,红汤和清汤汇于一锅,既有麻辣鲜香,又有高汤鲜醇浓厚,一涮、一甩、一蘸,人间至味,岂一个美字了得!当...
重庆袋装火锅底料可以节约成本吗 2019-08-31
现如今开店选择成品袋装火锅底料的店家越来越多,很多店家也都想过一个问题:为什么不把底料做成大桶装,而要做成一袋一袋装的呢?今天就来跟大家分析分析袋装火锅底料的好处。 早年火锅店的火锅底料都是自己在...
浅谈重庆火锅底料的其它用处 2019-08-10
拿到火锅底料很多人的第一反应可能便是摆起一大桌的菜然后烫火锅,其实不然,你知道吗火锅底料除去做火锅外还有更多的用法呢,下面我就跟大家分享一下火锅底料的其他用途1.用火锅底料做红烧芋儿鸡买的火锅底料有一...
简单介绍火锅底料的其它用法? 2019-07-26
拿到火锅底料很多人的第一反应可能便是摆起一大桌的菜然后烫火锅,其实不然,你知道吗火锅底料除去做火锅外还有更多的用法呢,下面我就跟大家分享一下火锅底料的其他用途1.用火锅底料做红烧芋儿鸡买的火锅底料有一...
重庆食品厂家对调味品安全知识介绍 2019-07-16
作为日常生活中必不可缺的调味品,酱油的食品安全问题一直备受关注,此前的“化学酱油”事件更是引发了酱油的勾兑与酿造之争。此次的微调查也对酱油勾兑与酿造问题进行了调查,向众多消费者提出:“你家使用的酱油是...
重庆康誉食品有限公司对我国餐饮业发展趋势的分析 2019-07-09
当前,消费迭代带来了需求的变化,使得消费环境越来越复杂。一线城市市场发展难度加大,增速放缓。中小城市市场成熟度相对较低,但消费开发潜力较大。这些多元多变的年轻消费者不仅是餐饮业的挑战,也是改革的推动力...
重庆火锅加盟禁忌什么呢? 2019-06-29
很多开火锅店的伙伴们,都遇到了很多问题,不管是经营过程中还是在其他方面,都是有很多大大小小的问题的。然而大多数他们都是禁忌了某些方面,从而影响了整体的销量下滑。很多开火锅店的伙伴们,都遇到了很多问题,...