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重庆进口零食市场怎么样,应该如何开店呢?

来源:http://www.cqkyfood.com/news/64.html 发布日期:2019-06-18

随着人们生活水平的提高,零食在日常生活消费中也越来越受欢迎,而在国内食品安全问题频发的背景下,进口零食成为市场的新宠。以下我们将对进口零食店的市场分析和开店经验进行简单的阐述,以期能为大家提供参考。

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1、进口零食受欢迎

现在年轻人在零食消费上越发倾向于新奇型、休闲型、风味型和体验型,他们对国内常见的零食已不满足。进口零食以其新奇、上乘品质、营养健康、新奇口味、精美包装、繁多品种等特点自然受到了20—30岁为主的年轻人的欢迎,儿童的接受度也越来越高。

2、进口零食利润高

进口零食的平均利润在40%—50%,与其他行业相比是比较高的。目前,中国市场制造业的平均利润为15%,零售业平均利润为20%,餐饮业的平均利润为30%。进口零食中,利润相对较高的主要包括:巧克力、糖果。60%的品种利润能达到50%以上。

3、进口零食趋于同质化

国内大部分零食渠道商对国外零食种类和质量的认识还不够深入 ,为保险起见,他们大多会选择知名度高、品质有保证、销量好的零食销往经销商店铺。这也就造成了进口零食行业的同质化情况越来越严重,而人们对零食的喜好往往有一个周期性变化,所以零食店的同质化不仅不利于个体零食店的经营,也不利于进口零食整个大环境的发展。

重庆进口零食
1、当地人均消费水平与消费观念分析

进口食品属于中高端休闲食品,在中国的消费量比较有限。进口食品由于供货渠道不同于内地商品,进口休闲食品的流通进出口程序较多,导致价格会高一些,不过在质量上要比内地休闲食品要好许多,对于偏高的价格,要看消费者是否能够接受,同等价格放在不同的城市,其消费者接受程度不同,所以要结合当地消费水平情况进行分析。另外,人们的消费观念也十分重要,进口休闲食品对于消费者,可能了解并不多,新奇的食品,是否会有人接受是否愿意尝试,因此,在前期,进口零食店可能要花大量时间进行宣传,通过过硬的质量,实惠的价格赢得顾客。

2、同类食品在当地的店铺数量及销售情况

对于进口休闲食品而言,虽然消费者需求比较频繁,但是食品数量比较多,可选择范围也比较广。在超市有卖、商场有卖、普通的店铺有卖,如此多的地方销售,一旦顾客在一个地方购买了,那么就不会到另一个商店购买,所以,我们要对周边的销售点进行分析,尤其是一些我们店铺即将出售的新款食品,对比同类商品价格,以及每月销售情况,这些都需要做一个系统分析,这样才能够更好地把握广大消费情况,开好店铺。

3、消费者对休闲食品需求有哪些意见和建议

现在很多商场和超市,往往不太注重消费者利益,经常销售一些假货,有些知名的内地品牌食品,都是由一些小公司生产,小企业生产的食品,在质量上存在严重问题,由于监管缺失,导致假货不断,消费者得不到有效的维权,因此,在我们进行进口休闲食品销售时,一定要注意质量,并且采纳消费者比较好的意见和建议,消费者是商品的使用者,因此,其更具有发言权,什么样的零食,消费者更喜欢,哪类食品,在销售市场上缺乏,这些都需要进行分析,这个对于我们以后商品销售有好处。

进行休闲食品市场分析,并非是一个简单的事情,在走访时,我们可以给访问者赠送一些礼物,或者咨询一下在这方面销售有经验的朋友;让其出谋划策,前期市场分析,对于我们后面开店选址,店铺经营都十分有好处。

1、进货应把握好消费者心理

零食是主食以外的补充,应付的都是些嘴刁之人,所以一定要从口味上反复下功夫,做测试。零食越是奇怪,买的人越多。买进口零食的大部分都是女性和儿童,他们都有强烈的好奇心,尤其对产品、口味的多样性、独特性要求非常高,所以在进货的时候,要特别针对女性和儿童的消费心理来选择。

2、节假日是最佳营销时机

利用节假日来扩大市场占有率,是个很好的销售方式。虽然说进口零食消费无季节之分,但是,销售的高峰期还是相对集中的,就是春节前后、五一、六一、国庆,还有平时的周末、双休日,都是销售的旺季。但是,巧克力等糖果的季节性就较为明显,夏天销量低,而一进入凉爽的季节,销量便上升得很快。还有每年的2月14日情人节前后,巧克力、糖果类的产品销量会翻好几倍。

3、网上宣传和销售或成主流

现代人的生活已经趋于网络化和快餐化,进口零食的消费群体以女性白领为主,电子商务消费已经成为她们日常消费的主要方式。所以,进口零食店的电商化已经成为时代要求,店主可以根据自己店铺的定位和产品特点进行线上线下相结合的方式进行宣传和销售。这样不仅可以扩大店铺的知名度,还可以有效地增加店铺的销售,减少库存。

结 语

国内进口零食店一直处于发展不健全阶段,市场对产品种类细分、品牌化运营等方面的认识都还不够。伴随着经济全球化对中国市场的深入影响,进口零食店将进入新一轮变革,这将对国内进口零食店提出新的要求。

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