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重庆休闲食品厂家

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随着近年传统乳制品行业安全问题频发,作为传统乳制品替代品的国内植物蛋白饮料市场逐渐受到大家的追捧。由于植物蛋白饮料不添加防腐剂,无胆固醇,更受到注重健康的新一代年轻人的欢迎。
 


01
那么植物蛋白饮料在国外的情况怎么样呢?

在国外,作为一个饮料行业新的细分市场,重庆休闲食品厂家近年增长同样迅猛,在国际乳制品市场销售额下降的情况下,植物蛋白饮料市场保持增长态势。美国某植物蛋白饮料公司总裁认为,缺乏创新的传统乳制品已经不能满足更加挑剔,需求更多样的消费者的需求,重庆休闲食品厂家而新兴的植物蛋白饮料会以优良的工艺和多样的选择吸引消费者的注意。

02
植物蛋白饮料相比传统乳制品究竟有哪些优点呢?

首先,植物饮料更健康,不含胆固醇,富含不饱和脂肪酸。

传统乳制品以牛奶为原料,重庆休闲食品厂家在富含蛋白质等营养物质的同时也包含大量的饱和脂肪酸和胆固醇,而这两类物质会增加患心脑血管疾病的风险。而植物蛋白饮料则不同,植物中的脂肪一般主要为油酸和亚油酸,为不饱和脂肪酸,具有一定降低胆固醇的作用,对预防心脑血管疾病也有一定功效。

植物蛋白饮料更符合不同消费者的需求:无乳糖,非转基因,素食。

随着生产力的发展和社会文明的进步,重庆休闲食品厂家人们对于食品的附加属性有了更多的需求。尤其是在当今社会,患乳糖不耐受的人越来越多,人们对于不含乳糖的牛奶替代品的需求愈加旺盛。而非转基因和素食也是由于人们生活水平的提高而对食品提出的新的要求。
 
更重要的是植物蛋白饮料相对于传统乳制品更为多种多样的口味。

传统乳制品如果需要变为各种口味就需要添加不同的食用香料,重庆休闲食品厂家这对于对食品添加问题愈发关注的群众来说是一个严重的缺点。而植物蛋白饮料由于使用的原料不同,天然具有不同的风味,无需再添加其他食用香料。

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发布时间:2018-1-13 0:00:00