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重庆豆干批发

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场地制约,用厂家免费提供的散装堆头架是巨大的浪费,1平米的堆头只能放9个框,重庆豆干批发所以平面陈列对于200平米以下的小店是不合时宜的。用靠墙的玻璃柜尽管放的商品是最多的,比散装架还要多,但是展示的效果差,由于固定死的管理操作也极不便,因此不少店主自己都觉得不方便废弃了。最近凤梧超市巴山便民店也是把靠墙的散装柜拆除,门口堆了一个一平米的散装柜。25个陈列面减成9个也要这么干。

2.操作制约,传统的散装要经过称重台称重——条码秤贴标签(电子称直接喊话)——收银台结算三个操作流程,需要一台条码秤(或电子称)和POS机,人员方面需要一个营业员和收银员,如果把电子称放到收银台看似可以节省步骤,重庆豆干批发但是大家都知道收银台是小店最黄金的销售位置,所以目前只有像明旺这样的以生鲜和民生用品而非零食快消品的小店这样配置。

由于场地和操作两个方面的制约,以四庆、芙蓉兴盛、誉多等便利超市为代表的小店,也都是无奈地弱化或者放弃散装。顾客需要大,以前的技术条件又满足不了,也正是如此,当上文提到的四大条件具备的时候,我设计出了散装加强型的便利超市,重庆豆干批发因为我也是一个顾客,便利、丰富、低价的散装零食店和便利超市都是我所喜欢的,那么为什么不把组合起来呢?

因此小店在开业不到一个月的时间里,重庆豆干批发看到有几个与传统超市散装区完全不同的地方。一是在传统超市里绝大多数的散装食品你都可以找到袋装的,而且多数还有几个规格。而在我这个散装加强型的便利超市里,至少目前没有一个品牌的单品同时存在于散装和袋装两种形式,有些大规格的袋装商品本没有散装,就直接变成散装了。

二是像传统超市通常散装的三牛饼干、友臣肉松饼卖了十几件了,其它很多单品还一件都没有卖完,因为这些大家都吃过好多年了,只有买少数久吃不厌的。而在我这个小店有10组散装架,160个散装盒子,100个左右的单品(口味)重庆豆干批发,到目前都没有明显的二八效应,我这个店的散装食品卖了两个星期,总库存卖了1/3,在一个单品只进一件货的情况下居然既全部动销又没有一个卖缺了的。这就是一个都散称的魅力所在,尽管里面有几款是口感不佳预淘汰的,估计多数人是买了这次没有下次的。

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发布时间:2018-1-13 0:00:00